神戸 Ｔａｒｔｅ ａｕｘ Ｐｏｍｍｅｓ

金沢 うら田の和菓子

素敵なリストランテマダムから頂いた金沢のお土産は、
うら田の「唐崎」と言う和菓子でした。

黒松に見立てた皮には黒砂糖ともち米を使用して、
1枚1枚ていねいに焼き上げられております。
餡は北海道産小豆を用いて上品な甘さ。
黒砂糖の風味豊かな香りと、もっちりとした食感が新鮮でした。
なんと、和菓子なのにクリームチーズが皮に練りこんである
のです。

金沢は行きたいと思いながら、まだ訪れた事のない場所なので
冬には温泉でも探して、またこのお菓子を食べに行きたいと思いました。

美味しいお土産をありがとうございました。

吉川名物 丁稚羊羹

いつもケーキの配達をお願いしているお酒屋さんの奥様に
吉川の丁稚羊羹を頂きました。

「春が来ると筑紫を取りに出掛けるんです・・・」と、微笑む可愛い奥様。
明るく融通の利くこちらの奥様のおかげで、全国の皆様へ丁寧にケーキを
発送する事が出来ております。
細やかな心遣いにいつも感謝しております。

羊羹はつるんとした喉越し・・・春を感じる清涼感のある味わいでした。

数日前のお友達との着付け練習。
(月に一回行っております。皆さんも参加して下さいね！）
これで、三回目・・・
お友達の目標は、二年がかりで、自分で髪型から着付けまでマスターすること。
（そうそう、せっかくの美人さん・・・自分で夜会巻きが出来たら出来る女にみえまっせ！）
私も一日でも早く習得してくれる様に、頑張ってお教えしますよ～～。
教える事は、自分の為の勉強！と、頑張っております。

はんなり花びら餅

ケーキのご注文をご縁に仲良くさせて頂いている芦屋マダムに
京都の花びら餅を頂きました。

知的美人のその方は、本当に優雅でやさしいお心遣いの出来る方です。

昨日は芦屋のお蕎麦屋さんまでドライブに連れて行って頂き、
途中素敵な紅茶のお店でお茶までご馳走して頂きました。

帰宅の早かった夫と、やわらかいお餅を頂きました。
ほんわりやさしい桃色のお餅に、娘が買ってくれた
鶴を象った銀の一文字が、凛と映えました。

二月はあっと言う間・・・桃のお節句も直ぐにやって参ります。

花びら餅のおかげで、お雛さまを思い出せて本当に良かった（笑）

どんなに寒くても、柔らかな日差しは春の訪れを感じさせてくれます。

素敵なひと時をありがとうございました。

粉雪の日の贈り物

今日は神戸でも一番の冷え込み。
ベランダに干していた大根を裏返そうと、扉を開けると
北側の六甲山からふわ～～と、雪が舞い込んで来ました。
(なんて言いますかね・・・皆さん。この自家製しわしわ干し大根と
おあげさんをぽってり焚きますと、じんわり美味しくてたまらないのです。）
慌てて大根を取り入れ、ほっとしていると
今度はインターフォンで郵便局の配達のお知らせ。

京都のお友達から、香港のお土産が届きました。
棗、クコの実、当帰、薔薇の蕾に、氷砂糖の八寶茶です。

もう随分前の私の誕生日に、夫が買ってくれたウエッジウッドのティーカップで
ほんわり甘いお茶を頂きました。

その方の優しさが心に沁みるお味でした。

もう一つは、スイスにお友達が送ってくれたと言う殻付きの胡桃。
「一人では食べきれないから、美味しく変身させてね・・・」と言う心遣い。
本当に嬉しい贈り物でした。

香港はもう５～６年前に家族で出かけたきりですが、是非またゆっくりと
買い物を楽しみたい所です。

春になったらまた逢いましょう・・・
胡桃の焼き菓子を持って京都へ参ります。

喜八洲のみたらし団子

今日はお仕事納めだっただあさま・・・
大阪で和風なお土産を買ってきてくれました。

きやすのみたらし団子です。
ちょっと前に仕事先で頂いて、美味しかったので
お土産に買ってくれたのだそうです。

あっさりした甘みに、もちもちのお団子・・・
とってもやさしいお味でした。

昨日はだあさまの袴を買いに、元町へ。
お昼は青葉で、うなぎをご馳走してくれました。
「美味しいうなぎじゃなくちゃ、食べたくな～～い！」と言う
我が儘な私も、大満足。
「クリスマスっぽくなくて、ごめんね・・・」と、だあさま。

「先週にケーキもローストビーフも食べたし、今日はこれで充分よ～～。」
と、言いながら今夜は鶏肉の赤ワイン煮込み・・・
さて、美味しく仕上がるでしょうか？

堂島ロール

昨夜夫からの帰るコールで、「誰も並んでいなかったから、
堂島ロール買ったよ！」と、連絡が。

わーい、わーい、子供みたいに喜ぶ私。

勿論普段は、ケーキなんてあまり買って来ない夫です。
（いえいえ、凄く買ってきたいらしいのですが、私が我が儘だから
気を遣って、下手なものは買わないのだそうです。）

だからこそ、たまには嬉しいよね～～～

いつも凄い行列なので、初めはなにかな？と、考えたくらい
凄い人気の堂島ロール。

それまでだらっとモードだった体がシャキーンとして、
次々おつまみが仕上がります。（なんて、現金な・・・）

夜のおかずは、わざわざ買い物に行かなくても、冷蔵庫にあるもので
考えましょう。

安物のカマンベールも、ちょっとしたアレンジでお洒落に見えたりしませんか？
ケイパーと、ハーブスパイスでお化粧です。

じゃがいもを茹でて、先日の残して置いたポモドーロと、
とろけるチーズをのせて、オーブンへ。

焼きたて熱々がたまりません。

こんにゃくは雷こんにゃくにして、金胡麻をぱらり。

和風なメニューもあると、ほっと落ち着きますよね。

堂島ロール・・・と聞いて、ワインだけはお酒屋さんに頼んで
シャルドネを届けてもらいました。

冷蔵庫余り物でも、楽しい夕餉のはじまりです。

だって、メインはお土産ロールなんだもの。

だあさま、いつもありがとう、昨夜も楽しい食卓でした。

志賀高原地ビール

志賀高原のお土産は、昨年もお土産に買って
とっても気に入った地ビールです。

フルーティーな味わいの物や、ガツンとハードな物、
爽やかに夏らしい限定品も入れて、六種類をセレクト。

こちらは秘密のワイン工房の、メルローとシャルドネ。

秋のワイン祭りにも出かけたくなっちゃう美味しさでした。