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収穫祭のケーキ@マーガレットハウエル

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「クリスマスと祭日のレシピ」と言う英国のナショナルトラストの本から、
デザイナーのマーガレットハウエルさんがアレンジした、収穫祭のケーキ。

このレシピは、もう6~7年前に雑誌「LEE]に掲載されていた物です。

ざくざくに切ったお林檎、贅沢に使った沢山のナッツ類、レーズン、
トッピングは、オートミールと黒砂糖。
香はシードルでほのかに・・・

本当は棗や、ブラウンシュガーも入るのですが、
私はいつも甜菜糖を入れて、ナチュラルな甘みに仕上げます。

焼き立てをほかっと手で割って、ぱくっと頬張れるのは
作った人の最大のお楽しみ♪
こんなお手軽気取らないお菓子が大好きです。

マーガレットの真似をして、たっぷりのミルクティーで頂きます。
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ラッピングは魔女さんとのコラボ。
クリスマスの小さなプレゼントです。

かりかりナッツと、しっとりお林檎のコラボもお楽しみ下さいね。
収穫祭のケーキ@マーガレットハウエル_c0174043_1015847.jpg

6~7年前のお写真ですが、マーガレットが素早くケーキを作り
ぱくりと、頬張るキュートなお姿が映っていました。

ナチュラルな彼女のライフスタイルが素敵です。
by kiki-246 | 2009-12-15 16:52 | sweets cooking
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