<< たことルッコラのペストby う... 山の神戸、海の神戸(お花散歩) >>

モーニングホットケーキ

c0174043_11205243.jpg

昨夜の鮭ちらしが、少し残っているけれど
ちょっと心配・・・そうそう昨夜から娘が帰って来ているからです。

それならば・・・と、簡単ホットケーキを作りました。
(実はこんな美味しそうなものを観ちゃったから・・・)
c0174043_11224938.jpg

少し前に、息子が突然「ホットケーキ食べたい!」と、
言い出し・・・
ホットケーキミックスを買ってくるのは面倒だから・・・と
適当に配合して作りました。
その時のレシピがかなり美味しかったので、
メモしておいたのです。
ケーキ研究家としては、ホットケーキも手を抜いてはいけません??
(昔はホテルニューオー○ニのホットケーキミックスが最高!と、想っていたわ 笑)

薄力粉150g
卵一個
三温糖50g
牛乳2/3カップ
ベーキングパウダー小さじ1、1/2
重曹少々
バニラエッセンス
(さらに濃厚がお好みの方は、少量の溶かしバターを入れる。)

粉類を二回振るい、卵と牛乳をよく混ぜ合わせてから
粉の中に液体を注いで、丁寧に混ぜる。
ボールにラップをして、30分くらい寝かせる。

フライパンかホットプレートでこんがり焼いて簡単ケーキの出来上がり。

メープルシロップとバターを添えて召し上がれ。
皆様もどうぞお試し下さいね。
朝から焼きたてふんわり幸せ気分でした。
[PR]
by kiki-246 | 2009-04-28 11:31 | sweets cooking
<< たことルッコラのペストby う... 山の神戸、海の神戸(お花散歩) >>