娘のリクエストで、マスカルポーネのチーズタルトを作りました。 えっ、リクエストしてない? そうそう、勝手に母から娘へのホワイトデーケーキです。(笑) 「だって貴女・・・チーズが大好きじゃない?」 「うん、嬉しい・・・そんなことしてくれるん?」 「そうそう・・・うふふ」 クリームチーズよりやわらかくて、ふんわりソフトな口あたり。 さくさくクッキーとベストマッチです。 ほんの少しリキュールも効かせて、大人のお茶会を致しましょう。 小さな苺を捜していましたが、手に入らなかったので大きなあまおうを使いました。 薄くスライスして、琥珀色のアガーで表面をコートして艶を演出。 「ん~~~、美味しい!」 その笑顔が一番嬉しいね。 だあさまとホワイトデーランチ。 美味しい時間をありがとう!
by kiki-246
| 2009-03-13 17:34
| タルト@kiki
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