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茄子と鰊のたいたん

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しっぽりと焚いたお茄子と鰊。
教授昨夜も「美味過ぎる・・・」と、泣いてくれました。

似非京女さんが、頑張りますえ・・・
(頑張るって、京都弁は=気張る・・・なんだけど、これなかなか慣れへんわ・・・)
「おきばりやす~~」とか、言われると嫌味っぽく感じるのは
私だけ?
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お酒はまゆみさん推薦の獺祭・・・

日本酒なのに、まるで辛口白ワインをを飲んでいるみたいな味わい!
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もう一品は、糸こんにゃくと舞茸、ひき肉のごま油炒め、
味付けは、お酒と薄口醤油だけ。

見た目は地味ですが、ご飯が止まらなくなるお味。
お弁当にも最高です。
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by kiki-246 | 2010-09-16 08:18 | 和食
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