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春待ちオレンジケーキ

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雑誌で見かけてずっと焼きたかったオレンジケーキを焼きました。
勿論ケーキ研究家でありますから、普通のオレンジパウンドケーキは何回も焼いております。
今回は表面にスライスオレンジを綺麗に並べて、真っ直ぐに焼くのが課題でした。
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中身にも自家製オレンジピールを入れて、表面が膨らまない様に焼かなければ
美しくありません。
ここは腕の見せ所!(笑)
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しっかり冷めてからスライス致しますと、きらきらオレンジピールと
香ばしい胡桃が顔を覗かせます。
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こんな春らしい可愛いアネモネに惹かれて、滅多に買わない苗を買ってしまいました。
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ピンクのドリームアイビーと、姫つるそばも一緒に籠に入れて貰いました。
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やわらかい風に乗せて、kiki kitchenから春のケーキをお届け致します。
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by kiki-246 | 2010-02-17 12:54 | sweets cooking
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