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搾り出しスイートポテトタルト

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注文コーナーをなくしても、こうしてリピーターさんがオーダーを
下さるのが、一番嬉しい事です。
(前回は洋梨のタルトをご注文くださったお客さまからです。)
本日発送はスイートポテトタルト。
ほくほくお芋と、生クリーム、卵のこくをプラスして
クリーミーな仕上がり。
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我が家用には、小さなタルト型ですが、お客様への発送は
大きな22cmのタルト型でのお届けになります。
(生地を搾り出す為に、丁寧な裏ごしは必須条件。
半分は荒つぶしで下に敷きこみ、半分は搾り出します。)
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冷蔵庫で冷たく冷やしても・・・
レンジでほんの20秒温めて、焼きたての雰囲気で頂くことも可能です。

発送は厳重な注意をしておりますが、後はヤマトさんのお兄さんの腕に
かかっております。
僅かなタルトのかけや、壊れは御了承願います。

さくさくタルトとほっくりお芋のハーモニーをお楽しみ下さいね。
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by kiki-246 | 2010-01-08 09:13 | タルト@kiki
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