醤油、味醂で下味を漬けた鶏のもも肉をたこ糸で巻き、 こんがりとオーブンで焼き目を付け 荒熱が取れたら、薄くスライスする。 胡瓜はピーラーで薄くリボン切りにして、冷水でぱりっとさせる。 玉葱スライス、セロリは、よく水にさらしてギュッと絞り、 お皿に並べて、鶏の照り焼きロールを盛り付ける。 ソースは、和からし、粒マスタード、豆乳、マヨネーズを混ぜ合わせる。 お皿に全ての材料を盛り付けてから、自家製ポン酢をさっと回しかける。 今夜も笑顔がこぼれます。
by kiki-246
| 2009-09-02 19:51
| 和食
|
ファン申請 |
||