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アンティーク シェリーグラス

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もう十年以上前に買ったシェリーグラスですが、お気に入りのグラスの一つです。
イギリスのヴィクトリア時代の物です。
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先日蒜山高原の牧場から届いたウォッシュタイプのチーズは、
上品なアルコール臭で、やさしくクリーミーな口溶け。
クリスマスには、ローストビーフや、濃厚なワインと合わせて
楽しみたい所です。
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昨日元町で選んできたワインは、南仏の温かな陽光と大自然を思わせる様な
素朴さを持った赤。
さくらんぼや、野苺の風味が愛らしく渋みも控えめ。
グルナッシュ種のみを用いてステンレス・タンク内で低温で浸漬、
ゆっくり発酵。
アルコール感も抑えられ果実味が、鮮やかなので
軽い感覚で楽しめるワインです。
このワインはクリスマスが来る前に開けられてしまうでしょうね・・・(笑)

辛口なので、甘いデザートと合わせるのもお洒落です。
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義母の誕生日も兼ねたクリスマスは、毎年家族揃って
お祝いします。
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今年80歳を迎える義母の大好きな牛肉料理がメインになりそうです。

ケーキは多分、雪をイメージしたヴッシュ・ド・ノエル。
今からメニューを色々検討中・・・
by kiki-246 | 2008-12-15 13:52 | アンティーク
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